Abobrinha Recheada Com Carne Cremosa

A abobrinha recheada com carne cremosa, que rende 4 porções, pode ser utilizada, inclusive, para o preparo de uma marmita para o almoço de trabalho.

Confira a lista de ingredientes e aproveite a praticidade desta receita:

Ingredientes

  • 4 abobrinhas médias
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 Cheiro Verde
  • 50g de queijo parmesão
  • 2 tomates picados
  • 100g de bacon
  • 300g de carne moída

Modo de preparo

  • 1 –  Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento.
  • 2 –  Tire, cuidadosamente, a polpa e reserve.
  • 3 –  Cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal.
  • 4 –  Prepare o recheio, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo.
  • 5 – Acrescente o bacon e deixe fritar bem.
  • 6 – Adicione a carne moída, a pimenta do reino e o sal;
  • 7 – Deixe fritar bem.
  • 8 – Acrescente o tomate e a polpa picada de abobrinha.
  • 9 – Deixe apurar.
  • 10 – Por último salpique um pouco de cheiro verde.
  • 11 – Recheie as abobrinhas com a carne moída.
  • 12 – Salpique o queijo sobre a abobrinha e leve ao forno para gratinar.